QUIÉNES SOMOS
GASTRONOMÍA MEDITERRÁNEA, FUSIONADA CON LAS MÁS PRESTIGIOSAS INFLUENCIAS DE ALLENDE LOS MARES.






VERMUT
Tabla especial de quesos Federico Roig
Entera 22€ / Media ración 12€
Federico Roig special cheese board
Ensaladilla marina con mayonesa cítrica y mejillones en escabeche al jerez
14,50€
Sea salad with citrus mayonnaise and sherry pickled mussels
Ensalada de tomates de temporada, aliño de maíz y gambita roja (Apto para vegetarianos)
16,50€
Salad of seasonal tomatoes, corn dressing and red prawn
Croqueta de sobrasada chipotle
2,50€/unidad
Chipotle sobrassada croquette
Croqueta de rabo de ternera y kemchee
3,50€/unidad
Croquette of bull’s tail and kemchee
Sashimi de jamón de atún, remolacha y Berreu blanc
18,50€
Tuna ham sashimi with beetroot and Berreu blanc
Tabla de cecina de León Premium
28€
Cecina from León Premium board
Sam de panceta anticuchera
5,50€
Anticuchera pork belly Sam
CARTA
Para Empezar
(For Starters)
Nuestro guacamole (Apto para vegetarianos)
18€
Our guacamole
Nuestra ensalada César de Tijuana
14€
Our Tijuana Caesar salad
Ensalada de tomates de temporada, aliño de maíz y gambitas (Apto para vegetarianos)
16€
Salad of seasonal tomatoes, corn dressing and prawns
Tabla especial de quesos Federico Roig
Entera 22€ / Media ración 12€
Federico Roig special cheese board
Ensaladilla marina con mayonesa cítrica y mejillones en escabeche al jerez
14,50€
Sea salad with citrus mayonnaise and sherry pickled mussels
Croqueta de sobrasada chipotle
2,50€/unidad
Chipotle sobrassada croquette
Croqueta de rabo de ternera y kemchee
3,50€/unidad
Croquette of bull’s tail and kemchee
Tacos de cochinita pibil, tuétano y espinaca
22€/4 unidades
Tacos of cochinita pibil, marrow and spinach 4 un.
Crudos
(Crude)
Tabla de cecina de León Premium
28€
Cecina from León Premium board
Cebiche cartagenero de lubina
22€
Cartagena sea bass ceviche
Steak tartare con espuma de yema ahumada y encurtidos
22 €
Steak tartare with smoked yolk foam and pickles
Tartare de atún con crema de crustáceos
24€
Tuna tartare with shellfish cream
Sashimi de jamón de atún, remolacha y Berreu blanc
18,50€
Tuna ham sashimi with beetroot and Berreu blanc
Tataki de presa sobre tuétano a la brasa
24€
Tataki of prey on grilled marrow
El Mar
(The Sea)
Calamar plancha boniato y salsa verde
26€
Grilled squid with sweet potato and green sauce
Gambas al ajillo de vinagres
18,50€
Prawns with vinegar garlic
Bacalao a la brasa con jugo all i pebre
22€
Grilled codfish with all i pebre juice
Corvina a la brasa, aceite de coco y cremoso de verdes asados
20€
Grilled sea bass, coconut oil and creamy roasted green sauce
Wok jamaicano de corvina
20€
Jamaican sea bass wok
Pulpo a la putanesca
24€
Octopus puttanesca style
Las Carnes
(Meat Dishes)
Noodles ibéricos del despiece de porcino (Opción vegetariana)
18€
Iberian noodles from pork cuts
Albóndigas de ternera glaseadas a la brasa y mole de plátano (Opción vegetariana)
18,50€
Grilled glazed veal meatballs and banana mole
Canelones de cordero con su glasa y bechamel de quesos
22€
Lamb cannelloni with its glaze and cheese bechamel sauce
Pluma ibérica a la parrilla, adobo anticuchero con cogollos a la brasa
24€
Grilled Iberian feather, anti-casserole marinade with grilled lettuce hearts
Costilla de ternera glaseada a la brasa y cremoso de tuberculos y maíz
36€
Grilled glazed beef ribs and creamy tuber and corn
Txuleta rubia gallega
85€/Kg
Galician blonde chop
Picanha a la brasa
28€
Grilled picanha
POSTRES
Dulces
(Sweets)
El gofre a la brasa con espuma de lotus y helado de coco
7,50€
Grilled waffle with lotus foam and coconut ice cream
Café Colombia
7,50€
Colombian Coffee
Cebiche Dulce
7€
Sweet Cebiche
La Oblea
7,50€
The Wafer
VINERÍA
Insomnie Brut Limited Edition
(D.O.C. Champagne)
47€
Bauchet Signature 1er Cru
(Chardonnay/Pinot Noir/D.O.C. Champagne)
48€
Taittinger Rosé
(Chardonnay/Pinot Noir/Pinot menunier)
90€
Deutz Classic Brut
(Pinot Meunier/Pinot Noir/Chardonnay/D.O.C. Champagne)
66€
Gosset Grand Reserve
(Chardonnay/Pinot Noir/D.O.C. Champagne)
85€
Ancestral Rosado Merlot
(D.O. Valencia)
21€
At Roca Reserva
(Classic Penedés – Rosado eco / Macabeo / Garnacha)
25€
Rimarts Reserva
(Chardonnay)
32€
Gramona Imperal
(D.O. Corpinnat – Xarello / Macabeo / Parellada)
38€
Adernats Pur Gran Reserva
(D.O. Cava – Macabeo y Xarello)
36€
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva
(D.O. Corpinnat – Macabeo / Xarello / Parellada)
56€
La Copa
(Rojo / Blanco)
5€
La Quintiye
(Rojo / Blanco)
5€
Padro & co
(Rojo clásico / Blanco)
5€
Yzaguirre
(Rojo / Blanco)
5€
Solar de la Vega
(D.O. Rueda – Verdejo)
3,7€
Saga Roble
(D.O Ribera del Duero – Tempranillo)
3,9€
Vilano Black
(D.O Ribera del Duero – Tempranillo)
4,5€
Montequinto Crianza
(D.O Rioja – Tempranillo)
3,9€
Valtea
(D.O Rias Baixas – Uva, Albariño)
4€
Todo sobre mi
(D.O Jumilla – Chardonnay)
21 €
Dominio de Calles
(D.O. Alto Turia Valencia – Verdejo, semidulce)
21 €
Les Mares Blanc de Noirs
(IGP Castelló – Garnacha, tinta)
21 €
Habla de Ti
(V.T. Extremadura – Sauvignon Blanc)
23€
Vicente Gandia Bobal
(D.O. Utiel Requena – Bobal Blanco)
21 €
Valtea
(D.O Rias Baixas – 100% Albariño)
22 €
Javier Sanz
(D.O Rueda – Verdejo)
22 €
El Perro Verde
(D.O Rueda – Verdejo)
22 €
Tanto me da
(D.O Rias Baixas – Albariño)
24 €
Genio y figura
(D.O Rias Baixas – Albariño)
25 €
Fenomenal
(D.O Rueda – Verdejo / Viura)
23 €
Sangarida
(D.O Bierzo – Godello)
23 €
Gessami
(D.O Penedès – Fontignnan souvignon blan Gewurztraminer)
23 €
El jardín de Lucía
(D.O Rias Baixas – 100% Albariño)
27 €
Guitian sobre lías
(D.O Valdeorras – Godello)
28 €
Montón de piñas
(D.O Castilla y León – Godello crianza en barrica)
32 €
Habla del Mar
(Vino de España – Variedad de blancas)
30 €
Nisia Las Suertes
(D.O. Rueda – Verdejo fermentado en barrica)
34 €
KÜHLING – GILLOT,
(D.O. Alemania – Quinterra riesling trocken)
33 €
Antigua Real Fábrica Hojalata de Ronda
(D.O. Málaga – Moscatel, morisco (seco))
30 €
Abadía Retuerta Le Domaine
(V.T. Castilla y León – Sauvignon Blanc)
49 €
Clos de Lôm
(D.O. Valencia – Monastrell)
24€
Huella de Rosé
(D.O. Valencia – Merlot)
24€
Berne Romance
(I.G.P. Mediterranée – Grenache)
30€
La Maldita
(D.O. Rioja – Garnacha)
21 €
Vilano Black
(D.O. Ribera del Duero – Tempranillo)
21 €
Vicente Gandia
(D.O. Utiel Requena – Bobal)
21 €
Dominio de Calles Crianza
(D.O. Valencia – Syrah, garnacha y merlot)
21 €
Eguren Ugarte
(D.O. Rioja – Tempranillo garnacha)
22 €
Gallinita Ciega
(D.O. Ribera del Duero – Tempranillo)
22 €
Finca Resalso
(D.O. Ribera del Duero – Tempranillo)
23 €
Artuke Pies Negros
(D.O. Rioja – Tempranillo / Graciano)
24 €
La Perdición
(IGP Vinos de Castellón – Tempranillo, Syrah, Cabernet, Merlot)
25 €
Viña Alberdi
(D.O. Rioja – Tempranillo / Mazuelo / Garnacha / Viura)
26 €
C.M. de Matarromera
(D.O. Rioja – Tempranillo)
27 €
Gran Luna
(Vino de España – Cabernet / Syrah / Tempranillo / Petit Verdot / Graciano)
28 €
Santa Rosa
(D.O. Alicante – Cabernet / Sauvignon / Merlot)
31,50 €
Juan Rojo
(D.O. Toro – 100% Tinta de toro)
32 €
Matarromera
(D.O. Ribera del Duero – Tempranillo)
35 €
La Baraja
(D.O. Ribera del Duero – Tinta fina / Merlot / Cabernet sauvignon)
41 €
Familia Comenge
(D.O. Ribera del Duero – Tinta del país / Merlot / Cabernet sauvignon)
42 €
Pesquera Original
(D.O. Ribera del Duero – Tempranillo)
42 €
Abadía Retuerta Selección Especial
(V.T. Castilla y León – Tempranillo)
42 €
Elchano
(V.T. Castilla y León – Mencía / Garnacha / Prieto Picudo)
42 €
Magallanes
(D.O. Ribera del Duero – 100% Tempranillo)
55 €
Ferrer Bobet Viñes Velles
(D.O. Priorat – Cariñena / Garnacha)
55 €
Ausás Interpretación
(D.O. Ribera del Duero – 100% Tinto fino)
60 €
San Vicente
(D.O. Rioja – Tempranillo peludo)
61 €
Alión – Vega Sicilia
(D.O. Ribera del Duero)
80€
La Mula
(D.O. Toro – Tinta de toro)
82 €
Cuvée Palomar Abadía Retuerta
(D.O. Ribera del Duero – Garnacha / Tempranillo / Malbec)
92 €
Pago Negralada Abadía Retuerta
(D.O. Ribera del Duero – Tempranillo)
102 €
Pago Valdebellón Abadía Retuerta
(D.O. Ribera del Duero – Cabernet Sauvignon)
125 €
Pago La Garduña Abadía Retuerta
(D.O. Ribera del Duero – Syrah)
128 €
La nieta
(D.O. Rioja – Tempranillo)
190 €
Petit Verdot Abadía Retuerta
(D.O. Ribera del Duero – Petit Verdot)
210 €
Vega Sicilia Valbuena 5º año 2018
(D.O. Ribera del Duero – Tinto fino / Merlot)
220 €
Vega Sicilia ÚNICO 2010
(D.O. Ribera del Duero – Tempranillo / Cabernet Sauvignon)
630 €
COCTELERÍA
MOJITO/ MOJITO DE FRESA
Lima, Ron Bacardi, Azucar, Soda + Sirope de Fresa
11€
Lime, Bacardi Rum, Sugar, Soda + Strawberry Syrup
MARGARITA
Tequila reposado, triple seco, zumo de lima y trajín
10€
Rested tequila, triple sec, lime juice and trajín
HOT Mezcalita
Mezcal, mango, Cointreau, valentina, limón, tajín
10€
Mezcal, mango, Cointreau, valentina, lemon, Tajin
LUCI BLOSSOM
Ginebra, pera, sirope de miel, St. Germain, limón, soda
10€
Gin, pear, honey syrup, ST. Germain, lemon, soda
DARK and STORMY
Ron especiado, ginger beer, azúcar, lima
10€
Spiced rum, ginger beer, sugar, lime
TIKI PORNOSTAR
Vodka, Passoa, maracuya, vainilla y limón
10€
Vodka, Passoa, passion fruit, vanilla and lemon
UMAMI
Sour de Gin de Regaliz con un toque de nuez moscada
10€
Licorice Gin Sour with a hint of Nutmeg
SEXY PEACH
Vodka, melocotón triple seco y limón
10€
Vodka, triple sec peach and lemon
MEDITERRANEAN MARTINI
Aperitivo espumoso de Gin de Naranja y Romero con Martini Extra Dry y pomelo rosado
10€
Sparkling Orange and Rosemary Gin aperitif with Extra Dry Martini and Pink Grapefruit
BOCAMELON
Licor de melón con coco y un toque de tequila y limón
10€
Melon liqueur with coconut and a touch of tequila and lemon
SEAGRONI
Gin Magari Blossom, Italicus y Vermut Marinero
10€
Gin Magari Blossom, Italicus and Sailor Vermouth
APPLE SPLASH
Bourbon, Manzana Verde, Limon y Ginger Ale
10€
Bourbon, Green Apple, Lemon and Ginger Ale
MAY THAI FRESA Y MANGO
Ron blanco y negro, sirope de almendras con fresa y mango
10€
Black and white rum, almond syrup with strawberry and mango
POPCORN ESPRESSO
Ron, cafe espresso, licor de café, sirope de palomitas y cacao
10€
Rum, espresso coffee, coffee liqueur, popcorn syrup and cocoa
*Si de lo contrario prefieres un clásico, pídelo a nuestros compañeros. Ampliaremos la carta en temporada de verano.
*If otherwise you prefer a classic, ask our colleagues. We will expand the menu in the summer season.