QUIÉNES SOMOS
GASTRONOMÍA MEDITERRÁNEA, FUSIONADA CON LAS MÁS PRESTIGIOSAS INFLUENCIAS DE ALLENDE LOS MARES.






VERMUT
Tabla especial de quesos Federico Roig
Entera 22€ / Media ración 12€
Federico Roig special cheese board
Ensaladilla marina con mayonesa cítrica y mejillones en escabeche al jerez
14,50€
Sea salad with citrus mayonnaise and sherry pickled mussels
Ensalada de tomates de temporada, aliño de maíz y gambitas (Apto para vegetarianos)
16€
Salad of seasonal tomatoes, corn dressing and prawns
Croqueta de sobrasada chipotle
2,50€/unidad
Chipotle sobrassada croquette
Croqueta de rabo de ternera y kemchee
3,50€/unidad
Croquette of bull’s tail and kemchee
Sashimi de jamón de atún, remolacha y Berreu blanc
18,50€
Tuna ham sashimi with beetroot and Berreu blanc
Tabla de cecina de León Premium
28€
Cecina from León Premium board
Sam de panceta anticuchera
5,50€
Anticuchera pork belly Sam
CARTA
Para Empezar
(For Starters)
Nuestro guacamole (Apto para vegetarianos)
16€
Our guacamole
Nuestra ensalada César de Tijuana
14€
Our Tijuana Caesar salad
Ensalada de tomates de temporada, aliño de maíz y gambitas (Apto para vegetarianos)
16€
Salad of seasonal tomatoes, corn dressing and prawns
Tabla especial de quesos Federico Roig
Entera 22€ / Media ración 12€
Federico Roig special cheese board
Ensaladilla marina con mayonesa cítrica y mejillones en escabeche al jerez
14,50€
Sea salad with citrus mayonnaise and sherry pickled mussels
Croqueta de sobrasada chipotle
2,50€/unidad
Chipotle sobrassada croquette
Croqueta de rabo de ternera y kemchee
3,50€/unidad
Croquette of bull’s tail and kemchee
Tacos de cochinita pibil, tuétano y espinaca
22€/4 unidades
Tacos of cochinita pibil, marrow and spinach 5 un.
Crudos
(Crude)
Tabla de cecina de León Premium
28€
Cecina from León Premium board
Tiradito de vieira y gamba con maracuya
6,50€
Scallop and shrimp tiradito with passion fruit
Cebiche cartagenero de lubina
22€
Cartagena sea bass ceviche
Steak tartare con espuma de yema ahumada y encurtidos
22 €
Steak tartare with smoked yolk foam and pickles
Tartare de atún con crema de crustáceos
24€
Tuna tartare with shellfish cream
Sashimi de jamón de atún, remolacha y Berreu blanc
18,50€
Tuna ham sashimi with beetroot and Berreu blanc
Tataki de presa sobre tuétano a la brasa
24€
Tataki of prey on grilled marrow
El Mar
(The Sea)
Calamar plancha boniato y salsa verde
26€
Grilled squid with sweet potato and green sauce
Gambas al ajillo de vinagres
18,50€
Prawns with vinegar garlic
Bacalao a la brasa con jugo all i pebre
22€
Grilled codfish with all i pebre juice
Corvina a la brasa, aceite de coco y cremoso de verdes asados
20€
Grilled sea bass, coconut oil and creamy roasted green sauce
Wok jamaicano de corvina
20€
Jamaican sea bass wok
Pulpo a la putanesca
24€
Octopus puttanesca style
Las Carnes
(Meat Dishes)
Noodles ibéricos del despiece de porcino (Opción vegetariana)
18€
Iberian noodles from pork cuts
Albóndigas de ternera glaseadas a la brasa y mole de plátano (Opción vegetariana)
18,50€
Grilled glazed veal meatballs and banana mole
Canelones de cordero con su glasa y bechamel de quesos
22€
Lamb cannelloni with its glaze and cheese bechamel sauce
Pluma ibérica a la parrilla, adobo anticuchero con cogollos a la brasa
24€
Grilled Iberian feather, anti-casserole marinade with grilled lettuce hearts
Costilla glaseada a la brasa y cremoso de tuberculos y maíz
36€
Grilled glazed ribs and creamy tuber and corn
Txuleta rubia gallega
85€/Kg
Galician blonde chop
Picanha a la brasa
28€
Grilled picanha
POSTRES
Dulces
(Sweets)
El gofre a la brasa con espuma de lotus y helado de coco
7,50€
Grilled waffle with lotus foam and coconut ice cream
Café Colombia
7,50€
Colombian Coffee
Cebiche Dulce
7€
Sweet Cebiche
La Oblea
7,50€
The Wafer
VINERÍA
Insomnie Brut Limited Edition
(D.O.C. Champagne)
47€
Bauchet Signature 1er Cru
(Chardonnay/Pinot Noir/D.O.C. Champagne)
48€
Taittinger rose
(Chardonnay/Pinot Noir/Pinot menunier)
66€
Deutz Classic Brut
(Pinot Meunier/Pinot Noir/Chardonnay/D.O.C. Champagne)
66€
Gosset Grand Reserve
(Chardonnay/Pinot Noir/D.O.C. Champagne)
70€
Ancestral Rosado Merlot
(D.O. Valencia)
21€
At Roca Reserva
(Rosado eco, macabeu, y garnacha – Classic Penedés)
25€
Rimarts Reserva
(Chardonnay)
29,5€
Gramona Imperal
(D.O Corpinat – Xarel.lo/Macabeo/Parellada)
31€
Adernats Pur Gran Reserva
(D.O Cava – Macabeo y Xarel.lo)
36€
La Copa
(Rojo / Blanco)
5€
La Quintiye
(Rojo / Blanco)
5€
Padro & co
(Rojo clásico / Blanco)
5€
Yzaguirre
(Rojo / Blanco)
5€
Solar de la Vega
(D.O. Rueda – Verdejo)
3,7€
Think Pink Rosado
(D.O. Ribera del Duero)
3,7€
Saga Roble
(D.O Ribera del Duero – Tempranillo)
3,9€
Vilano Black
(D.O Ribera del Duero – Tempranillo)
4,5€
Montequinto Crianza
(D.O Rioja – Tempranillo)
3,9€
Malvasía San Jaume
(D.O Valencia – Malvasia)
4€
Valtea
(D.O Rias Baixas – Uva, Albariño)
4€
Astro del Mediterráneo Semidulce
(Valencia – Moscatel)
4,2€
Vall de Sant Jaume
(D.O. Valencia – Malvasia )
20 €
Todo sobre mi
(D.O Jumilla – Chardonnay)
21 €
Dominio de Calles
(D.O. Alto Turia Valencia – Verdejo, semidulce)
21 €
Les Mares Blanc de Noirs
(IGP Castelló – Garnacha, tinta)
21 €
Habla de Ti
(V.T. Extremadura – Sauvignon Blanc)
21 €
Vicente Gandia Bobal
(D.O. Utiel Requena – Bobal Blanco)
21 €
Valtea
(D.O Rias Baixas – 100% Albariño)
22 €
Javier Sanz
(D.O Rueda – Verdejo)
22 €
El Perro Verde
(D.O Rueda – Verdejo)
22 €
Tanto me da
(D.O Rias Baixas – Albariño)
22 €
Genio y figura
(D.O Rias Baixas – Albariño)
22 €
Fenomenal
(D.O Rueda – Verdejo / Viura)
23 €
Sangarida
(D.O Bierzo – Godello)
23 €
Gessami
(D.O Penedès – Fontignnan souvignon blan Gewurztraminer)
23 €
Ermita del Conde
(V.T. Castilla y León – Albillo Mayor)
24 €
El jardín de Lucía
(D.O Rias Baixas – 100% Albariño)
25 €
Olga
(D.O Rias Baixas – Albariño sobre lías)
25 €
Guitian sobre lías
(D.O Valdeorras – Godello)
26 €
Bermerjo
(D.O Lanzarote – Malvasia volcánica)
26 €
Montón de piñas
(D.O Castilla y León – Godello crianza en barrica)
27 €
Habla del Mar
(Vino de España – Variedad de blancas)
30 €
Nisia Las Suertes
(D.O. Rueda – Verdejo fermentado en barrica)
30 €
KÜHLING – GILLOT,
(D.O. Alemania – Quinterra riesling trocken)
33 €
Antigua Real Fábrica Hojalata de Ronda
(D.O. Málaga – Moscatel, morisco (seco))
30 €
Abadía Retuerta Le Domaine
(V.T. Castilla y León – Sauvignon Blanc)
49 €
Think Pink
(D.O. Ribera del Duero – Tempranillo)
20€
Think Pink
(D.O. Ribera del Duero – Tempranillo / Espumoso)
22€
Robiza
(D.O. Jumilla – Sauvignon blanc rosado)
31€
Finca Resalso
(D.O. Ribera del Duero – Tempranillo)
22 €
La Maldita
(D.O. Rioja – Garnacha)
21 €
Vilano Black
(D.O. Ribera del Duero – Tempranillo)
21 €
Vicente Gandia
(D.O. Utiel Requena – Bobal)
21 €
Dominio de Calles Crianza
(D.O. Valencia – Syrah, garnacha y merlot)
21 €
Flores de calleja
(D.O. Ribera del Duero – Tempranillo)
21,50 €
Artuke Pies Negros
(D.O. Rioja – Tempranillo / Graciano)
22 €
Eguren Ugarte
(D.O. Rioja – Tempranillo garnacha)
22 €
Gallinita Ciega
(D.O. Ribera del Duero – Tempranillo)
22 €
El Jardín de la Emperatriz
(D.O. Rioja – Tempranillo)
23 €
Buen rollo
(D.O. Toro – Tinta de toro / Garnacha / Verdejo)
23€
C.M. de Matarromera
(D.O. Rioja – Tempranillo)
24 €
La Perdición
(IGP Vinos de Castellón – Tempranillo, Syrah, Cabernet, Merlot)
25 €
Viña Alberdi
(D.O. Rioja – Tempranillo / Mazuelo / Garnacha / Viura)
26 €
Juan Rojo
(D.O. Toro – 100% Tinta de toro)
28 €
Gran Luna
(Vino de España – Cabernet / Syrah / Tempranillo / Petit Verdot / Graciano)
28 €
Matarromera
(D.O. Ribera del Duero – Tempranillo)
31 €
Santa Rosa
(D.O. Alicante – Cabernet / Sauvignon / Merlot)
31,50 €
Familia Comenge
(D.O. Ribera del Duero – Tinta del país / Merlot / Cabernet sauvignon)
33 €
Pesquera Original
(D.O. Ribera del Duero – Tempranillo)
36 €
Abadía Retuerta Selección Especial
(V.T. Castilla y León – Tempranillo)
37 €
Fincas de Ganuza
(D.O. Rioja – Tempranillo)
39 €
La Baraja
(D.O. Ribera del Duero – Tinta fina / Merlot / Cabernet sauvignon)
41 €
Elchano
(V.T. Castilla y León – Mencía / Garnacha / Prieto Picudo)
42 €
Magallanes
(D.O. Ribera del Duero – 100% Tempranillo)
42,50 €
Ausás Interpretación
(D.O. Ribera del Duero – 100% Tinto fino)
50 €
Ferrer Bobet Viñes Velles
(D.O. Priorat – Cariñena / Garnacha)
50 €
San Vicente
(D.O. Rioja – Tempranillo peludo)
51 €
V de Vilano
(D.O. Ribera del Duero – Tempranillo)
52 €
Carmelo Tsm
(D.O. Ribera del Duero – Tinta del país / Merlot / Cabernet sauvignon)
64,50 €
La Mula
(D.O. Toro – Tinta de toro)
82 €
La nieta
(D.O. Rioja – Tempranillo)
115 €
COCTELERÍA
MARGARITA
Tequila reposado, triple seco, zumo de lima y trajín
10€
Rested tequila, triple sec, lime juice and trajín
PIÑA COLADA
Ron, piña, crema de leche y coco
11€
Rum, pineapple, milk cream and coconut
HOT Mezcalita
Mezcal, mango, cointreau, valentina, limón, tajín
10€
Mezcal, mango, cointreau, valentina, lemon, Tajin
LUCI BLOSSOM
Ginebra, pera, sirope de miel, St. Germain, limón, soda
9,5€
Gin, pear, honey syrup, ST. Germain, lemon, soda
MOJITO/ MOJITO DE FRESA
Lima, hierbabuena, soda, ron y azúcar + sirope de fresa
11€
Lime, mint, soda, rum and sugar + strawberry syrup
DARK and STORMY
Ron especiado, ginger beer, azúcar, lima
10€
Spiced rum, ginger beer, sugar, lime
*Si de lo contrario prefieres un clásico, pídelo a nuestros compañeros. Ampliaremos la carta en temporada de verano.
*If otherwise you prefer a classic, ask our colleagues. We will expand the menu in the summer season.