QUIÉNES SOMOS

GASTRONOMÍA MEDITERRÁNEA, FUSIONADA CON LAS MÁS PRESTIGIOSAS INFLUENCIAS DE ALLENDE LOS MARES.

Un restaurante situado frente al Mediterráneo de Benicàssim con una decoración que te invita a transportarte a los lugares más exóticos. Una gastronomía con la mayor parte de producto local, creando un gran apoyo por parte de nuestros proveedores para poder ofrecer conceptos autóctonos con técnicas y amalgamas de la gastronomía de otras culturas. Nuestro propio huerto de aromáticos y la vegetación dará aromas al mejor ambiente para disfrutar del día o la noche, en la playa de Benicàssim.

MENÚ DE MEDIODÍA

3 entradas para compartir al centro de mesa
(3 starters to share)

Elaborados por nuestro equipo de cocina según temporada y mercado

Made by our kitchen team according to the season and market

Plato principal
(Main dish)

Nuestro arroz al wok con influencias de Nuevo Mundo

Our wok rice with New World influences

Pan y postre
(Bread and dessert)

This menu doesn’t include any kind of drinks or water

30€ IVA incluído

Este menú no incluye bebida

MENÚ DEGUSTACIÓN
KUKULKAN

Finger foods

Vieira y gamba apasionada

Scallop and prawn with a touch of passion fruit

Chicharrón ibérico con tartare marino

Crunchy Iberian pork rind with marine tartare

Infladita de buey de mar y raíces

“Infladita” crunchy ball stuffed with crab and creamy roots

Croqueta de coral de gamba roja y su tartare

Red shrimp croquette with its tartare

Cangrejo en tempura de amaranto

Crab with amaranth tempura

Primero tiempos
(Starters)

Aguachile de lubina y algas

“Aguachile” (typical dish of Mexico) with bass, seaweeds and its sauce

Causa limeña con mejillones en escabeche de jerez

Causa limeña (typical peruvian dish) with marinade mussels in sherry vinegar

Gambas al ajillo de vinagres y su crujiente

Garlic prawns with vinegar and its crispy

Principal
(Main Dish)

Terrina de meloso de ternera y cebollas tatemadas

Grilled beef rump cup with roasted onions

Postre
(Dessert)

Gofre hecho a la brasa con helado de coco, espuma de lotus y totomoxtle de plátano

Waffle grilled with coconut ice cream, lotus foam and banana totomoxtle

50€ IVA incluído

Este menú no incluye bebida.

CARTA

Infladita buey de mar y raíces

3,90€

“Infladita” crunchy ball stuffed with crab and creamy roots

Croqueta gamba roja con su tartare

4,50€

Red shrimp croquette with its tartare

Buñuelo de bacalao cremoso de ají

3€

Creamy chili cod fritter

Causa limeña con mejillones en escabeche de jerez

14€

Causa limeña (typical peruvian dish) with marinade mussels in sherry vinegar

Ensalada de tomates, fresas y hummus de frijol negro

14€

Tomato and stawerry salad with aubergine cream

Aguachile de lubina y algas

22€

“Aguachile” (typical dish of Mexico) with bass, seaweeds and its sauce

Vieira y gamba apasionada

6,50€

Scallop and prawn with a touch of passion fruit

Calamar con crema tostada de gamba

24€

Squid with shrimp toasted cream

Gambas al ajillo de vinagres y su crujiente

18,50€

Garlic prawns with vinegar and its crispy

Nuestro arroz chaufa con espuma de yema ahumada y gamba cristal
(Preguntar por opción vegetariana)

13,90€

Our Chaufa rice. “It is a chifa style dish, due to the influx of Chinese immigrants to Peru”
(Ask for vegetarian option)

Tartare de atún y emulsión de almendra sobre tuétano a la brasa

24€

Tuna tartare and almond emulsion on grilled marrow

Pulpo con frijol negro y salsa diabla

24€

Octopus with black beans diabla sauce

Corvina a la brasa, aceite de coco y cremoso de verdes asados

24€

Codfish sea bass, coconut oil and creamy roasted greens

Albóndigas de ternera glaseadas a la brasa y mole de plátano
(Preguntar por opción vegetariana)

22€

Grilled and glazed beef meatballs with banana mole
(Ask for vegetarian option)

Terrina de meloso de ternera, cebollas tatemadas y hierbas de nuestro huerto

24€

Grilled beef rump cup with roasted onions and herbs from our orchard

Pluma ibérica a la parrilla, adobo anticuchero con cogollos a la brasa y manzana sobre vinagreta de coco, lima y galanga

24€

Grilled pork belly skewer marinade with grilled lettuce buds an apple accompanied with coconut, lime and galanga vinaigrette

PECADOS

Ceviche Dulce

Helado de aguacate con emulsión de naranja y ají amarillo, sirope de cilantro y cítricos deshidratados

Sweet ceviche accompanied by avocado ice cream, with orange and yellow pepper emulsion, coriander syrup and dehydrated citrus

7€

Buñuelos de Plátano a la Brasa

con dulce de leche, helado de coco y totomoxtle

Grilled banana fritters with caramel sauce, coconut ice cream and totomotxle

7€

El Gofre

hecho a la brasa con helado de coco, espuma de lotus y totomoxtle de plátano

waffle grilled with coconut ice cream, lotus foam and banana totomoxtle

7,50€

Café Colombia

tierrita de cafe descafeinado con crema pastelera, helado de vainilla y petazetas.

minced decaf coffee with pastry cream, vanilla ice cream and petazetas

8€

VINERÍA

MIXOLOGÍA

HOT Mezcalita

Mezcal, mango, cointreau, valentina, limón, tajín

10€

Mezcal, mango, cointreau, valentina, lemon, Tajin

BOCAPEZ

Ginebra, pepino, jalapeño, cilantro, mango, limón, clara de huevo

10€

Gin, cucumber, jalapeño, cilantro, mango, lemon, egg white

Porn stars

Vodka, maracuyá, passoa, sirope de vainilla, limón, soda

9,5€

Vodka, passion fruit, Passoa, vanilla syrup, lemon, soda

LUCI BLOSSOM

Ginebra, pera, sirope de miel, St. Germain, limón, soda

9,5€

Gin, pear, honey syrup, ST. Germain, lemon, soda

Orgulloso

Tequila, Martini Extra Dry, menta, licor de manzana, sirope de canela, limón, ginger-ale

10€

Tequila, mint, apple liqueur, cinnamon syrup, lemon, Ginger ale

MICHELADA

Zumo de tomate, Valentina, jugo, Maggi, salsa inglesa, sal, pimienta, limón, cerveza, tajín

8€

Tomato juice, Valentina, Jugo seasoning, Worcestershire sauce, salt, pepper, lemon, beer, Tajin

ALBAHACA DAYQUIRI

Bacardi, limón, sirope, Bergamotto, albahaca

9,5€

Bacardi, lemon, bergamot syrup, basil

RUM MULE

Kraken, sirope de canela, Cointreau, limón, ginger beer

9,5€

Kraken, cinnamon syrup, Cointreau, lemon, ginger beer

WHAT A PEACH

Vodka, sirope de maracuyá, melocotón, prosecco, limón

9,5€

Vodka, passion fruit syrup, peach, prosecco, lemon

TITI MARTINI

Ginebra, sirope de lichy, limón, clara de huevo, rose water

9,5€

Gin, lichee syrup, lemon, egg white, rose water

UMAMI

Tequila, regaliz, limón, nuez moscada

9,5€

Tequila, licorice, lemon, nutmeg

RICO

Whiskey, bitter, chocolate, café, azúcar, naranja, romero

9,5€

Whiskey, bitter chocolate, coffee, sugar, orange, rosemary

BORDELLO

Tequila, menta y sirope de almendra

10€

Tequila, mint and almond syrup

MOJITO/ MOJITO DE FRESA

Lima, hierbabuena, soda, ron y azúcar + sirope de fresa

11€

Lime, mint, soda, rum and sugar + strawberry syrup